Disbiosi intestinale e lattoferrina: benefici, utilizzo e controindicazioni
La lattoferrina ha imporranti proprietà antinfiammatorie, immunomodulanti e antimicrobiche ed è correlata con condizioni di eubiosi/disbiosi.
Varie
La sezione di Varie racchiude tutti gli articoli che non rientrano nelle categorie presenti in Microbiologia Italia
Le origini della gastronomia: il Lievito madre
Il lIevito madre, o lievito naturale, è composto da farina, acqua e diverse specie microbiche. La sua lavorazione si è tramandata nei millenni, portando a prodotti certificati
CRISPR-Cas9 per la talassemia: primo caso in Italia
CRISPR-Cas9, il bisturi genetico per correggere i difetti dell’emoglobina. Il primo paziente italiano trattato al Bambin Gesù.
La prima prova della presenza di microplastiche nella placenta umana
Un nuovo studio rivela la presenza di microplastiche nella placenta umana.
Cosa sappiamo del misterioso “morbo indiano” che ha colpito la città di Eluru?
Convulsioni, nausea, cefalea e perdita di coscienza: cosa sappiamo del misterioso morbo indiano che ha colpito la città di Eluru?
Pharma Microbiology Congress 2020
Nei giorni 12 e 13 novembre 2020 si è tenuto il Pharma Microbiology Congress organizzato da Pharma Education Center. Microbiologia Italia è stata piacevolmente impegnata come social media partner per il secondo anno consecutivo.
FedKito, una nuova proposta nel mondo dell’economia circolare del cibo
Dal chitosano prodotto da un lepidottero ai bioimballaggi intelligenti per alimenti: l’economia circolare del cibo si presenta con FedKito.
HACCP: genesi del più celebre approccio alla sicurezza alimentare
#HACCP: cos’è, a chi è rivolto, come e quando nasce il più celebre approccio alla #sicurezza #alimentare in ambito comunitario.
Francesco Centorrino – Curriculum vitae
Sono una persona dinamica, pro-attiva ed orientata agli obiettivi aziendali, con forti capacità comunicative ed una solida preparazione scientifica nel campo della microbiologia. Ho conseguito la laurea in Biologia con il massimo dei voti e dal 2015 ad oggi ho lavorato nel campo del controllo qualità microbiologico, dove ho imparato a lavorare con le GMP … Leggi tutto
Il distanziamento sociale (fisico) come misura per prevenire la diffusione del coronavirus
In attesa dello sviluppo di una cura che speriamo sia efficace e definitiva, il distanziamento sociale sembra essere l’arma più efficace che abbiamo a disposizione, se vogliamo metterci al riparo da una pandemia che non ha ormai risparmiato alcun angolo del globo. Volendo quindi affrontare l’argomento di come comportarsi e vivere in sicurezza durante questa … Leggi tutto