Biochimica del pane: ciò che mangiamo non è sempre uguale
Biochimica del pane: ciò che mangiamo non è sempre uguale – Generalità, la maglia glutinica, l’impasto, la Biga, il Poolish e la Pasta madre
John Snow, il colera e la nascita dell’epidemiologia
L’Epidemiologia è la disciplina che studia la distribuzione e la frequenza degli eventi sanitari rilevanti all’interno di una popolazione. Tale branca deve molto al contributo del Dottor John Snow, precursore nell’utilizzo dell’anestesia in medicina ed attualmente considerato il pioniere del metodo epidemiologico. Il contribuito tecnico che Snow diede durante la metà del 1800 a Londra in occasione del gravoso dilagare del colera, è oggi da considerarsi degno di nota.
Olio d’Oliva rettificato: cos’è e come si produce
Olio d’Oliva rettificato: definizione, tecnologie di produzione, quando si applicano e quali sono i suoi effetti sulla salute del consumatore.
Microbiologia vegetale: benefici ed impatti commerciali
Introduzione sulla microbiologia vegetale L’attuale condizione mondiale vede da un lato il continuo aumento della popolazione, che definisce a sua … Leggi tutto
Christmas Blues: sintomi, cause e rimedi
Il Christmas Blues è un fenomeno diffuso durante le feste. In questo articolo verranno descritti le cause e delle strategie per affrontarlo.
Infezioni: cosa sono, come si riconoscono, cosa prendere e come si combattono
In patologia con “infezione” si intende ogni processo caratterizzato da colonizzazione e moltiplicazione, nei tessuti viventi, da parte di microrganismi quali … Leggi tutto
Unguenti, lozioni e trattamenti per il benessere della nostra pelle
Cos’è un unguento? Un unguento è in genere una crema o una lozione che utilizza una combinazione di oli, cere, … Leggi tutto
Piccoli cenni sull’etimologia della parola “biologia”
Etimologia del termine biologia La biologia è lo studio della vita e degli organismi viventi. La parola “biologia” deriva da … Leggi tutto
Febbre: cosa mangiare e bere per ricuperarsi il prima possibile
Una dieta equilibrata è essenziale per la salute e prevenire le malattie. Vi elenchiamo cosa mangiare e bere quando si ha la febbre.