Il kiwi, una volta considerato esotico fino agli anni Sessanta, è ora diventato un frutto italiano, noto per le sue straordinarie proprietà salutari. Dagli studi emergono risultati promettenti che suggeriscono che il consumo costante di kiwi potrebbe portare a numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione della pressione arteriosa e del colesterolo LDL, la protezione della vista, il supporto ai pazienti diabetici, il contrasto alla dermatite atopica e persino il miglioramento dei sintomi asmatici, specialmente nei bambini. È importante sottolineare che non si tratta di un farmaco e che i risultati derivano da ricerche che parlano di probabilità legate a dosaggi specifici, anziché di certezze assolute. Tuttavia, alcune caratteristiche salutari del kiwi sono ormai ampiamente accettate e supportate dalla ricerca scientifica.
Benefici Chiave del Kiwi
1. Ricco di Vitamina C
Il kiwi è straordinariamente ricco di vitamina C. Solo due kiwi verdi, pari a una porzione di 150 grammi, forniscono più vitamina C di un’intera arancia e addirittura raddoppiano il fabbisogno giornaliero consigliato. I kiwi della varietà gold, con la loro polpa gialla, sono ancora più ricchi di questa preziosa vitamina.
2. Benefico per l’Intestino
La letteratura scientifica ha dimostrato che il consumo di kiwi può avere effetti lassativi. Questo effetto è dovuto al suo elevato contenuto di fibre, acqua (che costituisce ben 127 grammi su 150) e sorbitolo, uno zucchero che viene scarsamente digerito e che, una volta nel colon, attira liquidi per osmosi. Le pectine presenti nel kiwi, che agiscono come fibre prebiotiche, possono inoltre nutrire selettivamente la parte benefica del microbiota intestinale, contribuendo così al nostro benessere intestinale.
3. Controllo della Pressione Arteriosa
Un solo kiwi fornisce circa 215 milligrammi di potassio, più del doppio di quanto contenuto in un piatto di lattuga. Questo minerale, insieme al sodio, regola i livelli di liquidi nel corpo, aiutando così a mantenere sotto controllo la pressione arteriosa. Consumare cibi ricchi di potassio e limitare il sale può quindi essere un valido approccio per la gestione della pressione arteriosa.
4. Potere Antiossidante
Il kiwi è uno dei pochi frutti freschi che fornisce una buona quantità di vitamina E, che si concentra principalmente nei semini (quindi non si dovrebbe scartare la parte centrale del frutto). Questo micronutriente, insieme alle vitamine C e B9, possiede proprietà antiossidanti, che aiutano a contrastare lo stress ossidativo delle cellule. Questo effetto può essere paragonato a una sorta di “rimozione della ruggine” dalle cellule, contribuendo a contrastare l’invecchiamento cellulare e a proteggere l’organismo nel suo complesso.
Il Kiwi italiano: Conclusione
Il kiwi rappresenta un vero e proprio tesoro salutare. Ricco di vitamine, minerali e sostanze antiossidanti, questo frutto non solo delizia il palato, ma offre anche numerosi benefici per la salute, dal miglioramento della funzione intestinale al sostegno del sistema immunitario e alla protezione contro le malattie cardiovascolari. Introdurre il kiwi nella propria dieta quotidiana può essere un passo significativo verso uno stile di vita più sano e equilibrato.
