Nutri-Score: sistema di valutazione nutrizionale degli alimenti
Il Nutri-Score è un sistema di valutazione nutrizionale dei prodotti alimentari che sta suscitando molte polemiche. Secondo alcuni, infatti, questo sistema sarebbe poco accurato e potrebbe portare a scelte alimentari sbagliate.
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Il punteggio assegnato agli alimenti
In particolare, il Nutri-Score assegna un punteggio ai prodotti alimentari in base alla loro composizione nutrizionale. I prodotti con un punteggio più alto (A) sono considerati più salutari, mentre quelli con un punteggio più basso (E) sono considerati meno salutari.
Tuttavia, ci sono molte critiche a questo sistema. In primo luogo, il Nutri-Score non tiene conto della quantità di un determinato nutriente presente in un prodotto. Ad esempio, un prodotto con un alto contenuto di grassi potrebbe ricevere un punteggio basso, anche se la quantità di grassi è inferiore alla quantità raccomandata.
Altri problemi di questo sistema a punti
Inoltre, il Nutri-Score non tiene conto del fatto che alcuni nutrienti sono essenziali per la salute. Ad esempio, il latte intero potrebbe ricevere un punteggio basso a causa del suo alto contenuto di grassi, anche se il latte è una fonte importante di calcio e proteine. Infine, il Nutri-Score non tiene conto del fatto che le esigenze nutrizionali variano da persona a persona. Ad esempio, una persona che pratica sport ha bisogno di più carboidrati rispetto a una persona sedentaria.
Nutri-Score si o no?
In conclusione, il Nutri-Score potrebbe essere utile come strumento di valutazione nutrizionale, ma non dovrebbe essere l’unico fattore considerato nella scelta degli alimenti. È importante valutare anche la quantità di un determinato nutriente presente in un prodotto, nonché le esigenze nutrizionali individuali.
