Quando si parla di tè, spesso lo si associa alle fredde giornate invernali, ma il suo consumo non conosce stagioni. Il tè freddo è diventato un’opzione popolare anche durante l’estate, un’alternativa rinfrescante e dissetante. Secondo uno studio di Assobibe, in Italia il consumo di tè freddo è in costante aumento, segnando un aumento del 13% rispetto all’anno precedente.
Il ruolo del tè freddo in Estate
Le varie sfumature aromatiche delle diverse miscele di tè possono soddisfare i gusti di tutti, rendendo questa bevanda adatta a qualsiasi stagione. Esistono diverse tipologie di tè, tutte derivanti dalla fermentazione o ossidazione delle foglie di Camellia Sinensis. Tra le più note ci sono il tè nero, verde, bianco, oolong e post fermentato. I tempi di infusione e il contenuto di teina variano a seconda della tipologia.
Per godere appieno dei benefici del tè, è consigliabile acquistare infusi di alta qualità e preparare la bevanda in casa, evitando quelli con elevati livelli di zuccheri spesso presenti nei prodotti commerciali.
Non Superare le Dosi Consigliate
Nonostante i numerosi benefici del tè, un consumo eccessivo può comportare rischi per la salute. È consigliabile non superare le 4-5 tazze (da 25 cl) al giorno, corrispondenti a circa 400 mg di tè in totale. Il tè contiene caffeina e un eccessivo consumo può causare effetti collaterali come nervosismo e aumento della frequenza cardiaca. Inoltre, il tannino presente nel tè può interferire con l’assorbimento del ferro, soprattutto per le persone anemiche.
Il Tè Come Alleato della Salute
Oltre ai rischi di un consumo eccessivo, il tè offre numerosi benefici per la salute. I polifenoli, potenti antiossidanti presenti nel tè, contrastano l’azione dei radicali liberi, ritardando l’invecchiamento cutaneo e supportando il sistema immunitario. Il tè verde, in particolare, è associato a una riduzione del colesterolo e al miglioramento della pressione sanguigna.
La catechina, un altro composto presente nel tè, rinforza ossa e denti e può aumentare il metabolismo, contribuendo alla perdita di peso. Inoltre, i composti presenti nel tè nero e verde possono limitare la crescita batterica responsabile di carie e malattie gengivali. Infine, il tè verde può migliorare alcune funzioni cerebrali, tra cui la memoria di lavoro.
FAQ
Quanto tè è consigliabile consumare al giorno?
Si consiglia di non superare le 4-5 tazze (da 25 cl) al giorno, corrispondenti a circa 400 mg di tè in totale.
Quali sono i rischi di un consumo eccessivo di tè?
Un consumo eccessivo può causare effetti collaterali come nervosismo, aumento della frequenza cardiaca e interferire con l’assorbimento del ferro.
Quali sono i principali benefici del tè per la salute?
Il tè è ricco di polifenoli e catechine, potenti antiossidanti che supportano il sistema immunitario, combattono l’invecchiamento cutaneo e migliorano la salute cardiaca e metabolica.
Come posso ridurre l’interferenza del tè sull’assorbimento del ferro?
Si consiglia di consumare cibi ricchi di vitamina C e ferro durante lo stesso pasto, in quanto la vitamina C favorisce l’assorbimento del ferro non emico presente nei vegetali.
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