La colazione è un pasto fondamentale per i bambini, ma purtroppo, molti di loro non seguono una routine adeguata al mattino. In questo articolo, esploreremo perché la colazione è così cruciale per i giovani e quali rischi si corrono quando questo pasto viene trascurato o consumato in modo inadeguato.
Perché la Colazione è Importante per i Bambini (e Non Solo)
La colazione è spesso definita il pasto più importante della giornata, e questa affermazione ha una base scientifica solida. Fornisce tra il 20% e il 30% dell’apporto calorico giornaliero necessario e contribuisce a distribuire in modo appropriato le calorie nel corso della giornata.
Il Ruolo Chiave della Colazione
Dalla prima infanzia all’adolescenza, la colazione non dovrebbe mai essere trascurata. La sua importanza è evidente sotto vari aspetti:
1. Evita i Cali Glicemici: La colazione aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo i cali glicemici che possono causare fame eccessiva e un maggiore consumo di cibo.
2. Favorisce la Concentrazione: Numerosi studi scientifici dimostrano una relazione diretta tra una colazione completa ed equilibrata e aspetti cruciali per i bambini, come la concentrazione, l’apprendimento, il tono dell’umore e la memoria.
3. Previeni il Rischio di Malattie: Una colazione adeguata aiuta a regolare i livelli di insulina, riducendo il rischio di diabete e obesità in età adulta.
4. Migliora l’Umorismo: La colazione ha un impatto positivo sull’umore, contribuendo a un atteggiamento più positivo durante la giornata.
5. Protegge il Cuore: Consumare una colazione adeguata può abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi, proteggendo il cuore.
6. Stimola il Metabolismo: La colazione stimola il metabolismo, aiutando il corpo a bruciare calorie in modo più efficiente.
7. Benessere Cardiovascolare: Una colazione regolare è associata a un miglior benessere cardiovascolare.
8. Controllo dell’Appetito: Fare colazione aiuta a controllare l’appetito durante il giorno, evitando abbuffate.
Colazione Inadeguata, Rischi da Considerare
Quando i bambini saltano la colazione o ne fanno una inadeguata, ci sono una serie di rischi da considerare:
1. Carenze Vitaminiche: I bambini possono sviluppare carenze vitaminiche, che possono avere conseguenze negative sulla loro salute generale.
2. Obesità: I bambini che non fanno colazione hanno un maggior rischio di diventare obesi.
3. Problemi di Comportamento: La mancanza di una colazione adeguata può influire sul comportamento dei bambini, rendendoli più irritabili.
4. Prestazioni Scolastiche Scadenti: La colazione inadeguata può influire negativamente sulle prestazioni scolastiche, poiché i bambini potrebbero avere difficoltà a concentrarsi e apprendere.
5. Aumento della Sensazione di Fame: I bambini che non fanno colazione spesso mangiano una merenda mattutina eccessiva e ricca di carboidrati, il che può portare a un aumento della sensazione di fame.
6. Livelli Elevati di Colesterolo: Chi non fa colazione tende ad avere livelli più elevati di colesterolo cattivo e trigliceridi nel sangue.
7. Rischio di Sovrappeso: Il tempo di digiuno notturno influisce sulla produzione di grelina, l’ormone della fame, aumentando il rischio di sovrappeso e obesità.
8. Impatto sulla Glicemia: Non fare colazione può influire negativamente sulla risposta alla glicemia, portando a picchi e cali dei livelli di zucchero nel sangue.
Cosa Dovrebbero Mangiare i Bambini al Mattino
Per garantire una colazione adeguata ai bambini, è importante creare una routine familiare che coinvolga tutti i membri. Ecco alcune linee guida per una colazione adatta alle diverse fasce d’età:
Fascia d’Età 4-6 anni:
- 200 ml di latte vaccino intero o bevande a base vegetale.
- 3 biscotti o 30 grammi di cereali o 3 fette biscottate.
- Pane (40 grammi) con burro e marmellata (5 grammi) o con creme spalmabili (5 grammi).
7-10 anni:
- 125 grammi di yogurt.
- 40 grammi di cereali o pane (50 grammi) con marmellata o una merendina e un frutto.
11-14 anni:
- 200 ml di latte vaccino o bevande a base vegetale.
- 5 biscotti o 70 grammi di pane con marmellata o crema spalmabile alle nocciole e cacao (20 grammi).
- Cereali (50 grammi) e frutta fresca (150 grammi).
In conclusione, la colazione è un momento cruciale per i bambini e influisce significativamente sulla loro salute fisica e mentale. Creare una routine di colazione adeguata può aiutare i bambini a sviluppare abitudini alimentari sane e a godere di una vita scolastica e quotidiana più felice e produttiva.
