La dieta mediterranea ha a lungo dominato la scena dell’alimentazione salutare, ma ora potrebbe avere una rivale pronta a contenderle lo scettro: la dieta atlantica. Questo stile alimentare è basato sulle abitudini delle popolazioni che vivono tra la Spagna nordoccidentale e il Portogallo settentrionale. Sta guadagnando sempre più attenzione, soprattutto dopo uno studio pubblicato su JAMA Network che ha evidenziato i suoi potenziali benefici per la salute.
La Dieta Atlantica: Un’Analisi Approfondita
La dieta atlantica è particolarmente apprezzata nelle regioni settentrionali del Portogallo e della Galizia e si distingue per l’uso di cibi locali, freschi e integrali. I principali componenti includono frutta, verdura, pane, legumi, noci, pesce, latticini e uova. Tuttavia, ciò che caratterizza principalmente questa dieta è l’ampio consumo di amidi, come pane, pasta, riso e cereali, consumati da 6 a 8 volte al giorno. A differenza della dieta mediterranea, la dieta atlantica include anche un moderato consumo di carne, principalmente manzo e maiale. Invece l’olio d’oliva e il vino sono elementi comuni nei pasti, riflettendo così l’importanza della socialità a tavola.
Lo Studio e i Suoi Risultati
Uno studio condotto su JAMA ha evidenziato che coloro che seguono la dieta atlantica per almeno 6 mesi presentano un rischio inferiore di sviluppare la sindrome metabolica rispetto a coloro che seguono una dieta standard. La sindrome metabolica è una condizione che aumenta il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. In particolare, la dieta atlantica sembra ridurre il rischio di obesità, diabete, ipertensione e alti livelli di trigliceridi.
I Vantaggi della Dieta Atlantica
I benefici della dieta atlantica derivano dall’abbondanza di pesce e frutta a guscio, che forniscono acidi grassi Omega-3 e antiossidanti, importanti per la salute cardiaca. Inoltre, i cereali integrali, la frutta e la verdura forniscono fibre, vitamine e minerali essenziali. Questi elementi, presenti anche nella dieta mediterranea, sono associati a un ridotto rischio di malattie croniche, confermando così i vantaggi di una dieta ricca di alimenti vegetali e povera di cibi trasformati.
Il Confronto con la Dieta Mediterranea
Sebbene entrambe le diete mettano in evidenza ingredienti freschi e integrali, come frutta, verdura, legumi, cereali integrali e olio d’oliva, la dieta atlantica si differenzia leggermente dalla mediterranea per il maggior consumo di carni rosse. Mentre la mediterranea è più orientata verso un’alimentazione a base vegetale, la dieta atlantica include una maggiore varietà di proteine animali.
Conclusioni
La dieta atlantica emerge come una valida alternativa alla dieta mediterranea. Offre una vasta gamma di alimenti freschi e integrali che favoriscono la salute cardiaca e riducono il rischio di malattie croniche. Sebbene entrambe le diete abbiano molti punti in comune, è importante considerare le proprie preferenze personali e le esigenze individuali nella scelta del regime alimentare più adatto.
