Il digiuno intermittente, una volta considerato benefico per la salute cardiaca, potrebbe non essere così vantaggioso come si credeva. Uno studio recente, presentato all’American Heart Association, ha sollevato preoccupazioni su questa pratica. Esaminando i dati di 20.000 individui, lo studio ha rivelato una correlazione tra il digiuno intermittente e un rischio più elevato di mortalità per malattie cardiovascolari nel tempo. In questo articolo informativo di Microbiologia Italia si mette il correlazione il Digiuno Intermittente con la Salute Cardiovascolare.
Il Concetto di Digiuno Intermittente
Il digiuno intermittente implica periodi di astinenza o limitazione drastica del cibo durante finestre temporali specifiche. Uno dei regimi più diffusi è il digiuno 16:8, che prevede 16 ore di digiuno seguite da un periodo di 8 ore per consumare pasti principali.
Scienza dietro il Digiuno
Prima di questo studio, la scienza aveva mostrato miglioramenti a breve termine nei parametri metabolici e cardiovascolari con il digiuno intermittente. Tuttavia, gli effetti a lungo termine erano poco chiari.
Lo Studio e i Risultati Sorprendenti
L’epidemiologo Victor Wenze Zhong ha analizzato dati da ampi campioni di popolazione negli Stati Uniti. I risultati hanno indicato che coloro che praticavano il digiuno intermittente per 8 ore avevano un rischio significativamente aumentato di mortalità per malattie cardiovascolari nel corso degli anni.
Limiti dello Studio
Nonostante i risultati, lo studio ha alcune limitazioni. Si basa principalmente su auto-rapporti dei partecipanti riguardo alla loro dieta, il che potrebbe non essere completamente accurato. Inoltre, non ha considerato la qualità nutrizionale complessiva delle diete, ma si è concentrato esclusivamente sulle finestre di tempo per mangiare.
Digiuno Intermittente e la Salute Cardiovascolare: Conclusioni e Implicazioni
Mentre lo studio solleva preoccupazioni sul digiuno intermittente, è importante notare che non dimostra una relazione di causa ed effetto tra questa pratica e il rischio cardiovascolare. Tuttavia, suggerisce che potrebbe essere necessario adottare un approccio più cauto e personalizzato quando si incoraggia il digiuno intermittente, specialmente per individui con patologie cardiovascolari o tumorali.
