I bambini dovrebbero mangiare con le mani? La ricerca che smentisce il divieto generazionale
Mangiare con le mani è un tabù che viene tramandato di generazione in generazione, soprattutto quando si parla di alimentazione dei bambini. Tuttavia, una ricerca condotta dall’Università di Nottingham ha dimostrato che questo antico divieto potrebbe essere rivisto. Infatti permettere ai bambini di mangiare non con l’ausilio delle posate potrebbe avere effetti benefici sulla loro salute e sul loro rapporto con l’alimentazione.
Lo studio
Gli scienziati hanno diviso i bambini partecipanti allo studio in due gruppi: uno ha mangiato con le posate, l’altro con le mani. Al termine dell’esperimento, ai bambini sono stati proposti dolci e carboidrati da un lato e frutta e verdura dall’altro. I risultati hanno rivelato che i bambini che avevano mangiato senza posate hanno scelto spontaneamente di mangiare frutta e verdura, mentre quelli abituati alle posate hanno preferito i dolci.
Secondo gli autori dello studio, questo potrebbe essere dovuto al fatto che mangiare con le mani consente ai bambini di godere delle sensazioni che precedono il senso del gusto, come l’olfatto, la vista e il tatto. Inoltre, mangiare con le mani sembra instaurare un rapporto più diretto con il cibo, influenzando il rapporto che i bambini avranno con l’alimentazione per tutta la vita.
È importante sottolineare che mangiare con le mani non significa mangiare in modo disordinato o poco igienico. Al contrario, è fondamentale che i bambini mantengano le mani ben pulite durante i pasti per evitare il rischio di infezioni o contaminazioni.
Conclusione
In sintesi, la vecchia abitudine di “non mangiare con le mani” potrebbe essere rivista in luce dei risultati di questa ricerca. Permettere ai bambini di mangiare non con le posate potrebbe avere effetti positivi sulla loro salute psicofisica e sulla futura educazione alimentare, contribuendo a instaurare un rapporto più consapevole e diretto con il cibo.
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