Franco Berrino: Dimagrire senza Dieta con 4 semplici regole

Per Franco Berrino è possibile Dimagrire senza una Dieta estrema

Se vuoi dimagrire, dimentica le diete tradizionali basate sul calcolo spasmodico di calorie e peso. Secondo il noto medico Franco Berrino, esperto in medicina preventiva e fondatore dell’associazione La Grande Via, la chiave per raggiungere un peso sano e mantenere una forma fisica ottimale sta in una rivoluzione nello stile di vita. Scopriamo insieme le quattro regole fondamentali che possono fare la differenza nel tuo percorso di dimagrimento.

Masticare: La Prima Regola

Il primo passo verso una corretta gestione del peso è prestare attenzione a come e quanto masticare il cibo. Secondo numerosi studi, le persone sovrappeso tendono a non masticare a sufficienza, il che può influenzare negativamente il senso di sazietà. Un esperimento confrontando coloro che masticano 15 volte con chi mastica 40 volte ogni boccone ha evidenziato risultati interessanti. Masticare a lungo favorisce la produzione di ormoni come la colecistochinina, che tranquillizza il centro dell’appetito, e il GLP1 (glucagon-like peptide 1), che abbassa la glicemia e aiuta a dimagrire. Inoltre, masticando molto si riduce l’appetito e il desiderio di cibo, un vantaggio prezioso nella lotta contro i chili di troppo.

L’Orario: La Seconda Regola

Secondo Berrino, il momento in cui consumi i pasti può influenzare il tuo peso. Cenare presto, permettendo almeno 14 ore di digiuno tra l’ultimo pasto della giornata e la colazione del giorno seguente, è fondamentale per favorire la digestione e migliorare il metabolismo. Uno studio sperimentale condotto su donne sovrappeso ha dimostrato che, pur mangiando esattamente le stesse cose nelle stesse quantità, chi faceva una cena leggera (solo 200 chilocalorie) e una colazione abbondante dimagriva, mentre chi faceva una colazione leggera (200 chilocalorie) e una cena abbondante non dimagriva. Quindi, non sottovalutare l’importanza dell’orario dei pasti nel tuo percorso verso il dimagrimento.

Cibi da Preferire: La Terza Regola

La scelta degli alimenti è fondamentale per raggiungere il tuo obiettivo di dimagrimento. I cibi da preferire sono quelli che hanno un potere saziante elevato, ma con un basso apporto calorico. In primo luogo, le verdure sono alleate preziose nella perdita di peso. I cereali integrali, come il riso integrale, sono altrettanto consigliati a patto che non contengano zuccheri aggiunti. Inoltre, i legumi possono essere di grande aiuto, poiché contengono inibitori degli enzimi che rallentano la digestione e l’assorbimento del glucosio, contribuendo così a ridurre l’impatto glicemico dei pasti e a limitare l’assorbimento dei grassi. Anche la frutta (banane, fichi e uva con moderazione), frutta secca, kefir, yogurt e verdure fermentate possono completare una dieta equilibrata e sana.

Cibi da Evitare: La Quarta Regola

Nel tuo percorso di dimagrimento, evita di consumare eccessivamente cibi che tendono a far ingrassare. I cibi “industriali” come patatine, bevande zuccherate, carni lavorate e dolciumi dovrebbero essere limitati o eliminati dalla tua dieta. Inoltre, cerca di ridurre il consumo di patate, carni rosse, farine raffinate e burro. Quanto ai carboidrati, spesso oggetto di miti e leggende nelle diete, non tutti sono uguali. Nei suoi studi, Berrino ha dimostrato che aumentando l’apporto di carboidrati integrali e legumi, e riducendo zuccheri, patate e farine raffinate, si possono ottenere significative riduzioni di peso e miglioramenti metabolici.

Per quanto riguarda il falso mito delle proteine che fanno dimagrire, Berrino smentisce tale affermazione. Solo diete esageratamente iperproteiche, con il 40-50% delle calorie provenienti dalle proteine, possono far dimagrire, ma solamente perché intossicano l’organismo. Una volta interrotto il consumo esagerato di proteine, si rischia di riprendere i chili persi e, a volte, di aumentarne il numero.

Le quattro regole di Franco Berrino per Dimagrire senza Dieta

Le quattro regole di Berrino rappresentano un approccio innovativo al dimagrimento, basato sulla salute e il benessere, piuttosto che sulla semplice riduzione calorica. Cambiando le tue abitudini alimentari e il tuo stile di vita, potrai raggiungere e mantenere il tuo peso ideale in modo sano e duraturo.

Fonti

  1. Franco Berrino, medico, fondatore dell’associazione La Grande Via.
  2. R. Carels, E. Coit, A. Young, and K. Berger, “Exercise makes you feel good, but does feeling good make you exercise? An examination of obese dieters,” Journal of Sport and Exercise Psychology, 25, 2013.
  3. Franco Berrino: si può dimagrire bene senza privazioni estreme
  4. La Dieta Macro Mediterranea di Franco Berrino
Foto dell'autore

Francesco Centorrino

Sono Francesco Centorrino, creatore ed amministratore di Microbiologia Italia, primo sito di divulgazione microbiologica in Italia. Sono laureato in biologia e molto appassionato di tecnologia, cinema, scienza e fantascienza. Sono Siciliano ma vivo e lavoro in Basilicata come analista di laboratorio microbiologico presso una nota azienda farmaceutica. Ho creato il portale di Microbiologia Italia per condividere conoscenza ed informazioni a chiunque fosse interessato a questa bellissima scienza. Potete trovare tutti i miei contatti al seguente link: https://linktr.ee/fcentorrino.

Lascia un commento