Spinaci, il superfood che hai sottovalutato: scopri tutti i benefici
Tra le verdure a foglia verde, gli spinaci sono sicuramente una delle più versatili e utili per la nostra salute. Possono essere consumati in molteplici modi, dalla preparazione di frullati alla cottura al vapore, fino all’utilizzo in prodotti da forno, come contorno o in un soffritto.
Oltre al loro sapore piacevole e alla versatilità culinaria, gli spinaci offrono innumerevoli benefici per la salute. Sono infatti ricchi di vitamine e antiossidanti che proteggono dalle malattie croniche e contribuiscono al benessere del cervello, del sistema cardiovascolare e degli occhi.
Ricchi di sostanze nutritive: gli spinaci come alleati della tua salute
Nonostante il basso contenuto calorico, gli spinaci sono ricchi di sostanze nutritive: tre tazze di spinaci crudi contengono circa 20 calorie, meno di un grammo di grassi, due grammi di proteine, tre grammi di carboidrati e due grammi di fibre. Inoltre, rappresentano un’ottima fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina K, vitamina A, vitamina C e folato.
Gli spinaci sono anche ricchi di antiossidanti, sostanze utili a contrastare le infiammazioni e a proteggere da molte malattie, dal cancro alle patologie cardiovascolari.
Gli spinaci come alimento protettivo per la tua salute
Diversi studi hanno dimostrato che mangiare più spinaci può aiutare a contrastare le malattie croniche, tra cui quelle cardiache, il cancro, il diabete di tipo 2 e l’obesità.
Inoltre, gli spinaci favoriscono la salute del cervello grazie ai loro effetti antinfiammatori, che li rendono un elemento importante per la protezione contro l’invecchiamento.
Tra le proprietà degli spinaci vi è anche quella di aiutare a gestire la pressione sanguigna, grazie ai nitrati che contengono. Questi ultimi sono sostanze chimiche naturali che aprono o dilatano i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno e alleviando lo stress sul cuore.
Utili per la salute dei tuoi occhi
Infine, gli spinaci sono in grado di proteggere gli occhi dalla degenerazione maculare senile (AMD), una malattia che può offuscare la visione centrale e nitida, essenziale per leggere e guidare. Uno degli antiossidanti presenti negli spinaci, la luteina, è infatti in grado di ridurre il rischio di questa patologia.
Insomma, gli spinaci sono una vera e propria alleata per la nostra salute. Grazie alla loro versatilità, possono essere facilmente inseriti nella nostra dieta quotidiana, offrendo numerosi benefici per la salute e il benessere del nostro organismo.
