Il dolce più celebre del Natale è frutto dell’opera di sapienti artigiani e, in egual misura, di microrganismi tecnologici quali batteri lattici e lieviti che, in sinergia, offrono una fermentazione e un ventaglio di molecole che rendono unico questo prodotto
Per studiare l’origine della vita si può ricercare una struttura cellulare che contenga il minimo numero di geni per la sopravvivenza.
Oggi, il binomio fame nel mondo e Covid-19 sta mettendo in serie difficoltà soprattutto le persone più vulnerabili, condizionando anche il loro futuro.
Microbiologia Italia in Finale 🎉 Microbiologia Italia è tra i finalisti della sezione Hub Divulgazione del Premio Nazionale di Divulgazione Scientifica! Quando? … Leggi tutto
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I Cluster Fe-S sono dei motivi strutturali presenti sia nel mondo dei viventi che in quello dei non viventi. Esempio di coevoluzione BIO/GEO.
L’agnocasto è un pianta appartenente alla famiglia delle Verbenacee che rappresenta un’importante alleata per la salute femminile.
I meccanismi che regolano le interazioni tra microrganismi e alimenti vengono descritti attraverso fattori ecologici, tecnologici, di processo e ambientali.
Nell’indagine forense anche i microrganismi possono avere un ruolo chiave. La microbiologia forense, infatti, si basa sullo studio dei comportamenti dei microrganismi per determinare l’origine di un particolare ceppo microbico, il percorso di un’epidemia o l’identità di un criminale.
