Licopene: il potere antiossidante del pomodoro
Il licopene è un pigmento naturale responsabile del colore rosso di alcuni vegetali. Appartiene al gruppo dei carotenoidi e la sua fonte primaria è il pomodoro.
Una speciale varietà di mela: l’Annurca campana
I benefici della mela Annurca campana dovuti alla produzione e al rilascio di metaboliti utili alla cura della salute umana
La tossina tetanica
La tossina tetanica è una esotossina, tra le più tossiche conosciute dall’uomo, prodotta dal Clostridium tetani, e responsabile del tetano.
Biostimolanti microbici: probiotici e simbiotici per l’agricoltura del futuro
Biostimolanti microbici come probiotici vegetali, stress abiotici, agricoltura sostenibile, microbiologia del suolo
Taxolo: dalla scoperta alle sfide future
Il taxolo, isolato per la prima volta dalla corteccia del tasso del Pacifico, è uno degli agenti chemioterapici più utilizzati nella lotta al cancro
Metaboliti vegetali utili alla salute umana: acido ursolico
Acido ursolico: un metabolita vegetale secondario utilizzato per prevenire e combattere diverse patologie umane
Strigolattoni: la parola delle piante
Strigolattoni: caratteristiche, funzioni, ruolo nell’interazione con gli AMF e applicazioni pratiche della classe ormonale
InnCoCells: il nuovo progetto europeo per la sintesi dei cosmetici del futuro da piante e colture cellulari
L’obiettivo del nuovo progetto europeo “InnCoCells” (Innovative high-value cosmetic products from plants and plant cells) è realizzare cosmetici sicuri e sostenibili senza ricorrere alla sperimentazione animale, bensì utilizzando piante alimentari e colture vegetali cellulari.
Laccasi
Laccasi, un enzima ubiquitario negli organismi viventi: applicazioni biotecnologiche, industriali e diagnostiche