Batteri, occhio all’immunosensore!
La rilevazione di batteri patogeni è fondamentale per la sicurezza dell’acqua e del cibo oltre che per la diagnosi clinica. Fino ad ora i metodi ...
Read moreIl nemico nascosto nella sabbia: l’impetigine
L’arrivo dell’estate, del caldo afoso e delle vacanze è il segnale di partenza adun vero e proprio esodo verso lidi e spiagge sabbiose. Le coste ...
Read moreIl microbiota del vino: una storia di lieviti e batteri
Cominciare un pezzo che parli del vino non è semplice: come definirlo? La definizione corretta è quella di alimento accessorio, ma la tentazione forte è ...
Read moreBatteri protagonisti nell’energia rinnovabile: ecco come trasformano in risorsa le acque reflue
Acque reflue, batteri e energia rinnovabile La scoperta e la ricerca di fonti di energia rinnovabile attraverso metodi naturali a minimo impatto sull’ambiente, sono alcuni degli argomenti ...
Read moreVacanze al mare: linee guida per un’estate in salute (parte II)
Alcune località balneari possono potenzialmente esporci a rischi microbiologici La maggioranza della popolazione considera la spiaggia come prima opzione tra i luoghi di vacanza e ...
Read moreVivere senza flora intestinale? Molti bruchi ci sono riusciti!
Esistono dei bruchi speciali che non possiedono un microbioma intestinale che li aiuti a degradare l’alimento ingerito: questa è la curiosa scoperta di Tobin Hammer, ...
Read moreProbabile correlazione tra epatite e Parkinson
Chicha, la birra degli Aztechi: perchè è diversa da quella europea?
La “chicha” è una bevanda sudamericana ottenuta dalla fermentazione del mais, è largamente diffusa in tutto il mondo e il suo consumo è iniziato molto ...
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