A tutta Birra

a tutta birra! - la fermentazione a cura di microbiologia italia

“A tutta birra!” 3 – La fermentazione

La terza tappa di “A tutta birra!”, la rubrica di Microbiologia Italia alla scoperta del mondo della birra, è interamente dedicata al processo di fermentazione, in cui i microrganismi la fanno da padrone.

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