Botanica

Bergamotto

Il bergamotto di Reggio Calabria: origini e tecniche di estrazione dei composti chimici

Bergamotto, un agrume ibrido, è un componente chiave in profumeria e cosmetici. Il suo olio essenziale viene estratto dalla sua scorza e utilizzato nei profumi per prevenire l’evaporazione e preservare la fragranza. L’origine del bergamotto è controversa, con teorie che includono la mutazione genetica e l’ibrido di arancio amaro e cedro. La Calabria Grecanica è rinomata per il clima e il terreno ottimali per la produzione del bergamotto. Il bergamotto è ricco di antiossidanti, composti anti-infiammatori e molecole che riducono il colesterolo, rendendolo un ingrediente prezioso nella dieta mediterranea.

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