LUCA, il nostro antenato comune

Quella di LUCA è la teoria secondo la quale esisterebbe un progenitore dal quale tutti gli organismi attuali discenderebbero. Nel corso degli anni sono state avanzate diverse ipotesi su come fosse stato LUCA: c'è chi crede che non fosse altro che un assemblaggio di molecole in una zuppa primordiale, chi invece parla di un organismo più complesso, simile a una cellula. Ovviamente, ci sono anche studiosi che negano l'esistnza di LUCA. Nell'articolo si trattano le principali teorie su LUCA e gli studi svolti per capirne le caratteristiche,

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Aflatossine nei prodotti alimentari: quali problemi possono causare?

Cosa sono le aflatossine Le aflatossine sono prodotte dal metabolismo secondario (vale a dire il metabolismo indotto in un organismo vegetale da fattori esterni) di ...

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La biocompetizione contro lo spreco alimentare

La lotta allo spreco alimentare in maniera sostenibile ha determinato un interesse crescente riguardo l'impiego di microrganismi benefici.

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Le rane nere di ÄŒernobyl’

Le rane nere: Hyla orientalis Dopo aver osservato nel 2016 le prime rane nere, appartenenti alla specie Hyla orientalis, nei dintorni dell’area dell’incidente di ÄŒernobyl’, ...

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Trattamento Antibiotico delle infezioni delle vie urinare

Le infezioni delle vie urinarie Le infezioni delle vie urinarie sono la conseguenza della colonizzazione da parte di diversi batteri e altri microrganismi delle suddette ...

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Microrganismi indicatori di qualità e sicurezza negli alimenti

Microrganismi indicatori di qualità e sicurezza negli alimenti: introduzione, descrizione, limiti, alternative e microbiologia predittiva

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Acido poli−γ−glutammico (γ−PGA): un gigante addormentato

Cos’è l’acido poli−γ−glutammico? L’acido poli−γ−glutammico è un biopolimero naturale derivante da unità ripetitive di acido glutammico. Industrialmente ha un grosso potenziale derivante dal gruppo funzionale, ...

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Interazione farmaci e alimenti: quali cibi evitare durante la terapia

Cibi e bevande possono influire sull’assorbimento, metabolismo, biodisponibilità ed escrezione del farmaco. L'interazione con un determinato alimento può rendere un farmaco inefficace, potenziarne la tossicità o un effetto collaterale, creare effetti indesiderati anche gravi. A seconda della terapia prescritta, esistono diverse modalità di assunzione per evitare l'interazione con gli alimenti: assunzione del farmaco a stomaco vuoto, a stomaco pieno o eliminare temporaneamente dalla propria dieta particolari alimenti o bevande. Chi assume un medicinale dovrebbe seguire attentamente le avvertenze contenute nel foglio illustrativo e le raccomandazioni del medico prescrittore. Per qualsiasi dubbio, rivolgersi al medico e/o al farmacista.

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Fegato grasso e prebiotici: nuove prospettive terapeutiche

Fegato grasso La steatosi epatica non alcolica (non alcoholic fatty liver disease, NAFLD) è la causa più comune di patologie al fegato nel mondo occidentale. ...

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