Il biofilm nell’industria alimentare
La formazione di biofilm da parte dei microrganismi dipende da molteplici fattori e ha diverse implicazioni nell'industria alimentare.
Read moreLa formazione di biofilm da parte dei microrganismi dipende da molteplici fattori e ha diverse implicazioni nell'industria alimentare.
Read moreLo xilema ha il compito di trasportare acqua e sali minerali dalle radici alle parti aeree della pianta e può presentare diversi elementi di conduzione. Il floema, detto anche tessuto cribroso, si occupa del trasporto della linfa elaborata dalle foglie verso tutte le zone della pianta.
Read moreLavare il pollo crudo prima di cuocerlo è una cattiva pratica impiegata da sempre in cucina. Molti non conoscono quelli che sono i rischi che riguardano questa pericolosa abitudine. Lavarlo non fa altro che diffondere i batteri su altre superfici e alimenti, soprattutto quelli da consumare crudi, aumentando la probabilità di una contaminazione.
Read moreLa depressione è uno dei disturbi psichici più diffusi al mondo, con circa 320 milioni di persone colpite. In Italia, il 10% della popolazione ha sofferto di depressione almeno una volta nella vita e 1,5 milioni di persone soffrono di depressione costante. La depressione colpisce maggiormente le donne e gli anziani sopra i 65 anni ed il 22% degli over 80 ne è affetto. La depressione ha un impatto negativo sull'anatomia del cervello, causando una perdita maggiore di materia grigia e riducendo le capacità cognitive di una persona. Altre problematiche attribuibili alla depressione sono il restringimento di alcune regioni cerebrali, l'assunzione limitata di ossigeno e l'infiammazione cerebrale. In caso di depressione lieve, si possono adottare alcune strategie come esercizio fisico, alimentazione sana e supporto da parte di familiari e amici, ma nei casi più gravi è fondamentale l'aiuto di uno specialista.
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